transformation de pomme de terre

La wilaya d’Aïn Defla compte, selon un article publié par l’APS se lancer dans la transformation de la pomme de terre. Et ce, à la faveur de la réalisation d’une usine dédiée à cette activité.

En effet, suite à la signature d’une convention entre des investisseurs algériens et américains, qui a pour objectif d’implanter une usine de transformation de la pomme de terre dans la région de Bir Ould Khélifa, un réel potentiel sera mis en œuvre afin de contribuer à booster cette filière dans cette région en particulier.

Ce projet va, selon les spécialistes, générer une moyenne de la production annuelle estimée à 5 millions de quintaux au niveau de la wilaya.

Selon le président de la Chambre d’agriculture de Aïn Defla, Hadj Djaâlali, cette usine de transformation de pomme de terre, tant attendue, contribuera spécialement à diminuer les pertes essuyées par les agriculteurs en cas de surproduction.