L’Algérie vient de se doter d’un Centre de recherche en technologies agroalimentaires, chargé notamment de contribuer à l’élaboration des procédés visant la maîtrise et la diversification des propriétés d’usage et la fonctionnalité des produits à l’intention des industries de transformation, selon un décret exécutif publié au journal officiel n 30. 

Cet établissement, placé sous la tutelle du ministre chargé de la recherche scientifique, est chargé de réaliser des programmes de recherche scientifique et de développement technologique dans le domaine des technologies agroalimentaires portant notamment, sur  la promotion de la recherche dans les domaines des technologies appliquées au secteur de l’agroalimentaire.

Il est aussi chargé de la contribution à l’élaboration des procédés visant la maîtrise et la diversification des propriétés d’usage et la fonctionnalité des produits à l’intention des industries de transformation.

Ce centre est aussi appelé à contribuer à l’élaboration de techniques de transformation et de préservation des produits agroalimentaires alternatives et meilleures pour l’environnement, élaboration de techniques de gestion des ressources, de réduction de la quantité de déchets et de pertes découlant de la détérioration des produits survenant au cours de la production, de la transformation et de la distribution.

Son siège est fixé au niveau de la wilaya de Béjaïa et peut être transféré en tout autre lieu du territoire national,par décret exécutif pris sur rapport du ministre chargé de la recherche scientifique.