La production de lait à Constantine

La production du lait a connu une hausse “sensible” dans la wilaya de Constantine avec un total de 64,163 millions de litres enregistrés durant la saison agricole 2017-2018 contre une production ne dépassant pas les 34 millions de litres enregistré durant les années précédentes.

En effet, selon le directeur local des services agricoles (DSA), Yacine Ghediri a affirmé que la production de lait de vache a atteint, à elle seule, les 60,579 millions de litres durant cette même période pour une valeur dépassant les 3 milliards de dinars, précisant que parmi les facteurs ayant contribué au développement de cette filière dans la wilaya, il y a celui du nombre important d’éleveurs de vaches laitières qui s’adonnent à cette activité.

En outre, La mise en place d’un système intensif d’élevage de vaches laitières notamment et la disponibilité du fourrage ont permis également de participer à l’augmentation de la production laitière à Constantine, a ajouté le même responsable qui a fait état du recensement de 689 éleveurs affiliés à la collecte de lait.

APS.